preloader

ul. Lubelska 10 Szczecin

ul. Ku Słońcu 70 Szczecin

+48 734 142 684

Catering

Wybieramy to, co najlepsze

W żłobku posiłek nie jest wyłącznie punktem w organizacji dnia. Dla małego Dziecka to codzienne spotkanie ze smakiem, zapachem, kolorem, konsystencją, własnym apetytem, sytością, samodzielnością i dorosłym, który towarzyszy przy stole.

W Żłobkach „Czarodziejska Różdżka” wybór żywienia traktujemy jako część odpowiedzialności za Dziecko. Tak samo uważnie, jak myślimy o adaptacji, odpoczynku, zabawie, relacji i bezpieczeństwie, myślimy o tym, co trafia na dziecięcy talerz i w jakiej atmosferze Dziecko poznaje jedzenie.

Dlatego wybieramy catering świadomie. Nie interesuje nas jadłospis, który jedynie „spełnia minimum”. Szukamy żywienia dostosowanego do wieku Dzieci, opartego na wartościowych produktach, różnorodnego, estetycznego, smacznego i zgodnego z zaleceniami dotyczącymi najmłodszych.

Ilustracja - catering

Żywienie zgodne z potrzebami Dzieci do 3. roku życia

Przy wyborze cateringu i ocenie jadłospisów odnosimy się do zaleceń publikowanych przez instytucje publiczne i eksperckie, w tym Ministerstwo Zdrowia, Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej oraz NIZP PZH-PIB. W praktyce oznacza to posiłki różnorodne, zbilansowane i oparte na produktach z różnych grup: warzywach, owocach, produktach zbożowych, nabiale, jajach, mięsie, rybach, roślinach strączkowych i dobrych tłuszczach - w proporcjach i formie odpowiedniej dla wieku Dziecka.

Znaczenie ma także sposób przygotowania: gotowanie, duszenie, pieczenie, właściwa konsystencja, bezpieczna temperatura i ograniczenie produktów wysokoprzetworzonych. Żywienie żłobkowe nie powinno opierać się na przypadkowych przekąskach, nadmiarze soli, dosładzaniu ani intensywnych smakach budowanych pod gust dorosłych. Podstawowym napojem powinna być woda.

Nie budujemy dziecięcego smaku na cukrze

W „Czarodziejskiej Różdżce” codzienne żywienie nie opiera się na dosładzaniu. Nie traktujemy słodyczy jako nagrody za zjedzenie posiłku i nie wzmacniamy słodkiego smaku tam, gdzie nie jest potrzebny. To ważne nie tylko ze względu na zdrowie, ale też na rozwój preferencji smakowych.

Dziecko, które od początku spotyka się z naturalnym smakiem warzyw, owoców, kasz, pieczywa, nabiału, zup, past, mięsa, ryb czy potraw roślinnych, ma szansę poznawać jedzenie w jego prawdziwej różnorodności. Zdrowe jedzenie nie musi być surowe ani bezbarwne. Może być ciepłe, pachnące, dobrze skomponowane, estetycznie podane i ciekawe dla Dziecka.

Nie zmuszamy do jedzenia

Przy stole Dziecko nie powinno walczyć o swoje granice. Nie zmuszamy do jedzenia, nie karmimy „za wszelką cenę”, nie zawstydzamy za odmowę i nie porównujemy Dzieci. Dorosły odpowiada za jakość posiłku, jego podanie, bezpieczeństwo, rytm i atmosferę. Dziecko uczy się rozpoznawać własny apetyt, sytość, gotowość do spróbowania i moment, w którym mówi swoim ciałem: wystarczy.

To nie oznacza obojętności. Opiekun jest obecny: zachęca spokojnie, nazywa produkty, pomaga, daje czas, podaje mniejszą porcję, pozwala powąchać, dotknąć albo spróbować odrobiny. Małe Dziecko nie zawsze od razu akceptuje nowy produkt. Czasem najpierw patrzy, odsuwa talerz, dotyka, a dopiero po kilku spotkaniach próbuje. To część uczenia się jedzenia, nie porażka.

Jedzenie dostosowane do wieku

Dzieci do 3. roku życia potrzebują żywienia innego niż starsze dzieci i dorosłych. Liczy się nie tylko skład posiłku, ale także konsystencja, wielkość porcji, sposób podania, łatwość gryzienia, bezpieczeństwo i stopień przetworzenia produktów. Jadłospis żłobkowy nie powinien być pomniejszoną wersją jadłospisu dorosłych.

Posiłek może wspierać samodzielność, ale nie może jej wymuszać. Jedno Dziecko będzie gotowe jeść samo, drugie będzie potrzebowało większej pomocy, trzecie zacznie od kilku łyżeczek, czwarte będzie chciało dotknąć jedzenia ręką. To ważne sygnały, które pokazują, jakiego wsparcia Dziecko potrzebuje przy stole.

Różnorodnie, kolorowo, smacznie i zdrowo

Chcemy, aby jedzenie było różnorodne, kolorowe, smaczne i zdrowe, ale bez przypadkowości. Różnorodnie - czyli z miejscem na różne grupy produktów, smaki, zapachy i konsystencje. Kolorowo - dzięki warzywom, owocom i naturalnym barwom jedzenia. Smacznie - bez opierania smaku na cukrze, soli i produktach wysoko przetworzonych. Zdrowo - zgodnie z potrzebami wieku, bezpieczeństwem i jakością produktów.

Wybierając catering, patrzymy nie tylko na nazwę dania, ale na sens posiłku w życiu małego Dziecka. Nie wystarczy, aby jedzenie było wartościowe na papierze. Musi być podane w taki sposób, aby Dziecko mogło spotkać się z nim bez napięcia: z czasem, spokojem i dorosłym, który rozumie, że posiłek jest także doświadczeniem troski.

Wybór żywienia jest wyborem jakości codzienności

W Żłobkach „Czarodziejska Różdżka” żywienie nie jest dodatkiem organizacyjnym. Jest częścią codziennej troski o Dziecko. Dlatego zwracamy uwagę na zgodność z zaleceniami, jakość produktów, różnorodność, ograniczanie cukru i soli, wodę jako podstawowy napój, dopasowanie do wieku oraz atmosferę przy stole.Nie chcemy, aby jedzenie było nagrodą, obowiązkiem ani polem walki. Chcemy, 

aby było naturalną częścią dnia: zdrową, spokojną, estetyczną i dostosowaną do potrzeb najmłodszych. Bo małe Dziecko nie tylko je. Ono dopiero uczy się relacji z jedzeniem, własnym ciałem i dorosłym, który mu towarzyszy.